Wielu z nas spotyka się z sytuacją, gdy żywność w lodówce zaczyna tracić świeżość i wygląd nadający się do sprzedaży.Ale zanim wyrzucisz jedzenie, powinieneś spróbować je 'reanimować’ i przedłużyć jego okres przydatności do spożycia za pomocą prostych kulinarnych sztuczek (zdjęcie Freepik).
Odnosi się to do sytuacji, w których żywność zaczyna wysychać lub więdnąć, ale nie jest jeszcze całkowicie zepsuta.Jeśli jedzenie nabrało nieprzyjemnego zapachu lub wyglądu, lepiej się go pozbyć.We wszystkich innych przypadkach można spróbować 'uratować’ żywność, aby nie wyrzucać jej na darmo.
Zobaczmy, w jaki sposób można dać drugie życie warzywom, owocom, ziołom, serom, pieczywu i innym produktom, które zaczęły tracić świeżość.Pozwoli to zaoszczędzić budżet rodzinny i sprawi, że posiłki będą bardziej urozmaicone.
Po pierwsze, kąpiele wodne mogą być stosowane do owoców i warzyw.Na przykład, aby wygładzić pomarszczone jabłka lub pomidory, zanurz je w zimnej, osolonej wodzie na kilka godzin.Pokrój suszone pomarańcze lub cytryny na plasterki i włóż je do zamrażarki – następnie dodaj je do napojów.
Po drugie, zimna woda z sokiem z cytryny jest dobra do odświeżania zwiędłej zieleni.Pozostaw pietruszkę, koperek lub kolendrę w tym roztworze na godzinę w lodówce.A masło może być użyte do przygotowania zieleniny do przechowywania w zamrażarce.
Po trzecie, aby zmiękczyć stwardniały ser , namocz go w ciepłym mleku przez 1-2 godziny.Tarty ser przydaje się do posypania makaronu lub jako baza do sosu.
Po czwarte, czerstwy chleb stanie się ponownie miękki po krótkim podgrzaniu w kuchence mikrofalowej lub na parze.Suchego chleba można użyć do przygotowania bułki tartej lub panierki.
Te proste techniki kulinarne pomogą 'reanimować’ żywność, przedłużyć jej żywotność i urozmaicić dietę o smaczne i zdrowe potrawy.
